Rækker af grønne vinstokke
Foto: Dario Krejci / Unsplash

Grenache

Middelhavets drue — lys, saftig, krydret og alkoholstærk, rygraden i Châteauneuf-du-Pape, Priorat og Côtes du Rhône.

10 vine i 1 kategorifra 95 kr. pr. flaske

Herkomst
Aragonien, Spanien; spredt til Rhône, Roussillon og Sardinien i middelalderen
Også kaldet
Garnacha, Cannonau, Grenache Noir
Smager typisk af
jordbær · hindbær · hvid peber · tørrede urter · lakrids
Passer til
lam med hvidløg · ratatouille · paella · grillede pølser · tapas

Grenache10

Alle 10 grenache sorteret efter pris →

Om Grenache

Den oversete

Grenache er en af verdens mest plantede røde druer og står bag nogle af de dyreste vine i Frankrig og Spanien, men de færreste kender den ved navn, fordi den næsten altid gemmer sig i blandinger og bag områdenavne. Den er spansk — Garnacha — fra Aragonien, og spredte sig til Roussillon, Rhône og Sardinien, da områderne var under aragonesisk styre. Den tåler tørke, varme og vind bedre end nogen anden kvalitetsdrue.

Hvad den giver

Lys farve, høj alkohol, lav tannin. Jordbær, hindbær, hvid peber, tørrede urter, lakrids, med alder læder og tørret frugt. Den oxiderer let, hvilket gør den til en fremragende drue til sød hedvin — Banyuls, Maury, Rivesaltes — og en udfordring til lagring af tør vin, medmindre den blandes med Syrah og Mourvèdre, som giver farve og struktur.

Ung Grenache fra varme områder kan nå 15-16 procent uden at virke tung, fordi den mangler tanninen, der ellers ville gøre den hård. Den skal serveres køligere, end alkoholen antyder: 15-16 grader.

Den tåler tørke, varme og vind bedre end nogen anden kvalitetsdrue.

Rhône, Spanien og resten

I Sydrhône er Grenache hoveddruen. Châteauneuf-du-Pape er typisk 60-90 procent Grenache; Gigondas, Vacqueyras og Côtes du Rhône ligeså. Château Rayas laver ren Grenache og er en af Frankrigs dyreste vine. I Spanien blev Garnacha revet op i 1990'erne til fordel for Tempranillo, men overlevede i gamle marker i Campo de Borja, Calatayud og Cariñena — i dag en af verdens bedste værdier — og i Priorat, hvor den på skifer giver Spaniens mest koncentrerede vine.

Barossa har Grenache-stokke fra 1800-tallet, og en ny generation laver lette, kølige Grenacher fra dem. Californiens Rhône Rangers laver den i sydfransk stil. Sardinien kalder den Cannonau.

Producenter med Grenache

Vi følger 3 producenter med Grenache-vine hos danske forhandlere. Hver producentside viser husets vine på tværs af kategorier med priser fra alle forhandlere.

Ofte stillede spørgsmål om Grenache

Er Grenache og Garnacha det samme?

Ja. Garnacha er det spanske navn, Grenache det franske, Cannonau det sardiske. Druen er spansk af oprindelse og spredte sig med den aragonesiske krone.

Hvorfor er Grenache så alkoholstærk?

Fordi den modner sent og samler meget sukker i varme klimaer. 14,5-16 procent er normalt. Men lav tannin og høj frugt gør, at den sjældent virker tung, hvis den serveres køligt nok.

Hvad er GSM?

Grenache, Syrah, Mourvèdre — den klassiske sydfranske blanding fra Châteauneuf-du-Pape. Grenache giver frugt og alkohol, Syrah farve og struktur, Mourvèdre krydderi og holdbarhed.

Skal Grenache lagres?

Ren Grenache og Côtes du Rhône drikkes inden for tre-fem år. Châteauneuf og Priorat holder ti-tyve, men er gode fra start. Grenache oxiderer let, så gamle flasker skal drikkes hurtigt efter åbning.

Hvilken temperatur skal Grenache serveres ved?

15-16 grader, køligere end alkoholen antyder. Ved stuetemperatur stikker de 15 procent; kølet frem står frugten og krydderiet. Tyve minutter i køleskabet fra stuetemperatur rammer det.

Klar til at købe?

Grenache til de bedste priser lige nu

10 vine hos 3 danske forhandlere. Priserne opdateres hver time, og den laveste står først.

Billigst lige nu

Neil Ellis Grenache Piekenierskloof 2017 MAGNUM

Neil Ellis

649 kr. pr. flaske hos DH Wines

Se prisen hos DH Wines →
Sammenlign alle grenache →