Malbec

Om Malbec

To hjemlande

Malbec er en af Bordeaux' seks tilladte røde druer, men den spiller næsten ingen rolle der længere — frosten i 1956 dræbte det meste, og den blev ikke genplantet. Den overlevede i Cahors ved Lot-floden, hvor den hedder Côt og har været dyrket siden middelalderen, og den blomstrede i Argentina, hvor den franske agronom Michel Pouget bragte den til Mendoza i 1853.

I dag har Argentina over 40.000 hektar Malbec, mere end resten af verden tilsammen, og druen er landets identitet.

Hvad den giver

Tyk skal og dyb farve — Cahors kaldtes "den sorte vin" i middelalderen. Argentinsk Malbec er mørk, blød og frugtig: blomme, brombær, violer, kakao, med rund tannin og 13,5-14,5 procent. Cahors er strammere: mere tannin, mere jord, mindre frugt, lavet til lagring. Forskellen mellem de to er større end mellem mange forskellige druer.

Højden i Mendoza betyder noget. Fra Luján de Cuyo i 900-1.100 meter er den klassisk fyldig og rund; fra Uco Valley i 1.100-1.500 meter strammere, mere syrefrisk og mineralsk. De seriøse producenter skriver områdets navn på etiketten — Gualtallary, Altamira, Vista Flores.

Hvorfor Argentina

Mendoza er en ørken ved foden af Andesbjergene: under 250 mm regn om året, over 300 solskinsdage, smeltevand til kunstvanding, kolde nætter. Ingen råd, ingen svamp, fuld modning hvert år. Det er et klima, Malbec elsker, og som giver den blødhed, Cahors aldrig får. Det er også et klima, hvor druen laver meget vin billigt, og argentinsk Malbec er en af de mest prisvenlige kategorier i rødvin.

Forskellen mellem de to er større end mellem mange forskellige druer.

Producenter med Malbec

Vi følger 1 producent med Malbec-vine hos danske forhandlere. Hver producentside viser husets vine på tværs af kategorier med priser fra alle forhandlere.

• Anne de Joyeuse3 vine · fra 149 kr.

Ofte stillede spørgsmål om Malbec