Landsby mellem vinbakker under en tung himmel
Foto: Luis van den Bos / Unsplash

Nebbiolo

Piemontes ædle drue bag Barolo og Barbaresco.

23 vinefra 125 kr. pr. flaske1 findes hos flere forhandlerebilligste først, regnet pr. flaske

Nebbiolo

Le Terre Langhe Nebbiolo 2023

Le Terre Langhe

Nebbiolo af den gamle skole uden at du behøver vente på din Barolo Lys i glasset, rank i kroppen og med den…

fra 125 kr.1 forhandler
Nebbiolo

Faliero Langhe Nebbiolo 2022

Faliero Langhe

Faliero er en mindre producent fra Piemonte, som med deres Langhe Nebbiolo viser, hvor raffineret og…

fra 149 kr.1 forhandler
Nebbiolo

Mille Vite Langhe Nebbiolo DOC 2023

Mille Vite

Mille Vite Langhe Nebbiolo er en udsøgt rødvin, der fremstilles ved at afstikke og knuse druerne, efterfulgt…

fra 249 kr.1 forhandler
Nebbiolo

Réva Langhe Nebbiolo 2023

Réva

Réva er kendt for at fremhæve Nebbiolo-druens elegance og finesse også i deres Langhe Nebbiolo, som ofte…

fra 249 kr.1 forhandler
Nebbiolo

Pio Cesare Langhe Nebbiolo 2022

Pio Cesare

Pio Cesare er en anerkendt vingård beliggende i Piemonte, Italien, med rødder tilbage til 1881.

fra 349 kr.1 forhandler

Om Nebbiolo

Smager typisk af
Roser · Tjære · Kirsebær · Anis
Passer til
Vildt · Trøffelretter · Braiseret okse · Lagret ost

Druen bag Piemontes største vine

Nebbiolo er den drue, Barolo og Barbaresco er lavet på, og den regnes blandt verdens ædleste sorter. Den dyrkes næsten udelukkende i det nordvestlige Italien, hvor den har været dokumenteret siden 1200-tallet.

Navnet knyttes traditionelt til nebbia, italiensk for tåge, som lægger sig over Langhe-bakkerne i oktober, netop når druen høstes. En anden tolkning peger på det tågede voksdække, druen får, når den er moden.

Uden for Piemonte findes den i Lombardiet i Valtellina, hvor den kaldes Chiavennasca, og i Valle d'Aosta. Forsøg med druen andre steder i verden har sjældent lykkedes.

Sent moden og kræsen

Nebbiolo knopper tidligt og modner sent — en ugunstig kombination, der udsætter den for både forårsfrost og efterårsregn. Den kræver de bedste sydvendte skråninger for overhovedet at nå frem.

Det er grunden til, at druen i praksis er begrænset til et lille område. I Langhe plantes den kun på de øverste, bedst eksponerede dele af bakkerne, mens Barbera og Dolcetto får de køligere placeringer.

Kalkholdig lerjord er det foretrukne underlag. Forskellen mellem de to hovedjordtyper i Barolo — den ældre, sandede Serralunga-jord og den yngre, mere lerede La Morra-jord — giver mærkbart forskellige vine.

Lys farve, kraftig struktur

Nebbiolo har tynd skal og lidt farvestof, så vinene er lyse — granatrøde med orange kant allerede efter få år. Det narrer mange til at forvente en let vin.

Virkeligheden er den modsatte. Druen har både høj syre og meget kraftig tannin, og de to sammen giver vine, der kan holde i årtier. I ungdommen kan tanninen føles decideret hård og tørrende.

Alkoholen ligger typisk på 14 til 14,5 procent, men vinene virker sjældent tunge, fordi syren holder dem opret.

Duften er kendetegnet

Nebbiolo er en af de mest genkendelige druer på duften. Kombinationen af roser og tjære er så karakteristisk, at den nævnes i næsten enhver beskrivelse.

Dertil kommer tørrede kirsebær, anis, lakrids og med alderen trøffel, læder og svampe. Kompleksiteten øges markant efter ti år.

Netop fordi duften er så udtalt og strukturen så stram, er Nebbiolo en drue, mange skal vænne sig til. Den er sjældent umiddelbart tiltalende ved første glas.

Den billigere indgang

Langhe Nebbiolo og Nebbiolo d'Alba er lavet på samme drue fra tilstødende eller yngre marker uden krav om lang lagring. De koster typisk 120 til 250 kroner mod Barolos 300 og opefter.

Mange producenter bruger disse betegnelser til druer fra unge vinstokke eller til partier, der ikke skulle i Barolo. Vinene giver et reelt indtryk af druen til en overkommelig pris.

Roero på den anden side af Tanaro-floden er et andet område, hvor Nebbiolo giver lettere, mere tilgængelige vine på sandet jord.

Læs om druen Nebbiolo. Lige nu er 3 vine i kategorien sat ned. Se producenterne bag vinene, eller læs hvordan vi sammenligner priser.

Klar til at købe?

Nebbiolo med mest at spare lige nu

De vine i kategorien, hvor prisforskellen mellem forhandlerne eller prisfaldet er størst. Priserne opdateres hver time.

Mest at spare lige nu

Nebbiolo Matot Monteferrato, Galarin Piemonte Italien Økologisk 2024

Matot Monteferrato Galarin

159 kr.360 kr. pr. flaske hos SPS Wine

Spar 201 kr. pr. flaske

Se prisen hos SPS Wine →
Nebbiolo

Le Terre Langhe Nebbiolo 2023

Le Terre Langhe

Nebbiolo af den gamle skole uden at du behøver vente på din Barolo Lys i glasset, rank i kroppen og med den…

fra 125 kr.1 forhandler
Se 3 tilbud på nebbiolo →Læs om Nebbiolo